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【全国 ブライダル】料理長

社名非公開

募集要項

仕事内容

ウエディング・レストランでご提供するお料理の総監修を行って頂きます。
■ウエディング運営(土日祝日)
結婚式でのフルコース提供。完全貸切の結婚式会場のため、その場でお作りしたお料理をご提供しております。
躍動感溢れるオープンキッチンとなっており、お客様の様子を直接見ながら、料理を進めていくことが可能です。
※一部、完全貸切でない店舗も有。
■レストラン運営(平日)
ランチ・ディナーの一般営業。フレンチ、和食のコースをご提供しております。
特別な日にご利用頂くレストランとしてふさわしいサービスを展開します。
料理長には、店舗で定めた方針・目標へ到達するよう、料理提供・メニュー開発・人材育成・数字管理・顧客管理などを行って頂きます。

勤務地

東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県・群馬県,大阪府

年収

300万円 〜 500万円まで

給与・待遇

【給与】360万円~480万円程度 ※※別途、インセンティブ(毎月)+役職手当(マネージャー以上)あり
【待遇】健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険  インセンティブ(毎月)通勤交通費支給(上限3万円/月)役職手当 住宅手当 全国勤務手当 単身赴任手当(入社後の異動に限る)食事補助(店舗による)各部門年間MVP (最大賞金100万)殿堂入り 自社レストラン利用補助制度(2万円/年)

休日・休暇

・年間休日120日・公休月9日 ・夏季・年末年始休暇(各5日間 )・有給休暇(初年度10日間)・特別休暇(慶弔・産前産後・介護、他)・長期休暇制度 ※勤続3年毎に30日の休暇を連続または分割で取得できる ・Rockの日※毎年会社が指定した2日間の休暇のこと

応募資格

●婚礼調理経験者
人材育成・数字管理経験
料理長経験者歓迎

募集年齢

40歳以下

【制限理由】
長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため

雇用形態

正社員

企業概要

会社名

社名非公開

会社概要・特徴

婚礼プロデュース部門及びレストラン部門では、挙式・披露宴を予定している顧客に、会場のご案内から当日の式次第のプラン作成、引出物や料理・飲料の選定と提供など、婚礼に関わる総合的なアドバイスおよびプロデュースを行っております。
レストラン特化型事業では、米国セレブ層から支持を受け、南米やロシアでも展開するカジュアルイタリアンレストラン及び著名レストランや、東京で2つ星を獲得した調理人が腕を振るうフレンチレストランを展開しております。

業種

冠婚葬祭

設立

2000年11月

資本金

6億800万円

企業規模

1000人以上

この求人を担当する転職アドバイザー
転職アドバイザー

ヒューマンアラウンド株式会社

鶴田 信博(ツルタ ノブヒロ)

  • 男性
  • コンサルタント歴10年

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