• 急募

■事業責任者候補■スペインで80年以上の歴史ある複合グルメストア日本法人

社名非公開

募集要項

仕事内容

マドリードを拠点に14店舗を展開するスペイン王室御用達のグルメストアが
日本展開に向け設立した合弁会社で、事業責任者候補を募集しています。

現在国内では東京・神奈川で2店舗を運営し、大型店舗10店舗の出店を計画しています。
常に新鮮なもの・手づくりにこだわるをモットーにベーカリー、店内加工の総菜、
スイーツ、カフェテリアを併設した複合型の店舗で、マーケットではジャムや調味料のほか
ワインなどの食品も販売しアルコールのニーズにも対応。
すべて一括会計をする特徴のある店舗オペレーションで新たなアイデアを取り入れながら
最先端の食と文化の融合に取り組みます。

それにあたり既存店運営のとりまとめを行いながら次期店舗の開設、ブランド力向上等
国内での業態をすべて統括する事業責任者候補の募集を行っています。
国内でのブランド認知度が向上すればベーカリーのみスイーツのみカフェのみといった
小型店も展開する予定で小型店は20店程度を想定しています。

当面は既存店舗の運営統括+次期店舗立ち上げの業務がメインとなりますが、
規模拡大に合わせて副次的なポストも設置予定です。完全な外資の企業ではなく
日本で飲食チェーンを運営する企業との合弁会社という形態をとっている為、
国内展開においてはサポートを受けることも可能で日本語のみで業務遂行は可能な環境です。

勤務地

東京都

年収

450万円 〜 700万円まで

給与・待遇

【給与】
年収 450~700万円程度
※年収決定は企業との交渉による
(事前にしっかりとサポート致します)

賞与:有(業績連動)
昇給:有

【待遇】
通勤交通費全額支給
社会保険完備
制服貸与
食事補助
海外研修制度(年1回、数名のスタッフで現地スペイン研修)
研修制度あり

休日・休暇

月8日(シフト制)
夏季休暇
冬季休暇

応募資格

■必須のスキル・ご経験
・レストラン業態での経験値が高い方
・50坪以上(80-100坪が望ましい)の店舗、最低でも100名以上のマネジメント経験
・店舗単位ではなく、事業の責任者をやったことがある方

■あると望ましいスキル・ご経験
・海外ブランドの国内ブランディング
・何らかの形で多店舗展開に強みをお持ちの方
・新店立ち上げ経験

募集年齢

49歳以下

【制限理由】
長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため

雇用形態

正社員

企業概要

会社名

社名非公開

会社概要・特徴

企業側の希望により非公開
詳しくはコンサルタントよりご説明いたします

業種

レストラン・フード

企業規模

100-999人

更新日 2019/07/10
この求人を担当する転職アドバイザー
転職アドバイザー

株式会社ミストラル

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  • コンサルタント歴3年

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