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【東証上場:有名外食企業】総料理長/料理長の募集 (他店にはない付加価値の高い料理の開発をお願いします。)

埼玉県を拠点とする業績好調外食企業

募集要項

仕事内容

お客様から『また行きたい!』と思って頂ける店舗を作って頂きます

その店に『貴方が居るからこそ、この味が堪能出来る』という付加価値を加えて頂き、お客様から『また行きたい!』と思って頂ける店舗を作って頂きたいです
試作店舗が好評であれば、2店舗目、3店舗目と店舗数を増やして頂きたいと考えています

【主な業務】
・「今、お客様は何を求めているのか?」常にアンテナを張り、流行の最先端を行く商品開発
・業態に合う独創的な料理メニュー・デザートの開発、提案
・商品開発に向けたマーケティング
・各ブランドの特性にあった商品コンセプトの設計(コンセプトの企画⇒試作⇒提案⇒導入までお任せします。)
・各種料理の味の調整、統一、決定
・各種料理の盛り付け方の調整、統一、決定
・関連部署との連携
・本社・商品企画部メンバーと連携を図って、商品作り全体にも積極的に関わって頂きます

勤務地

東京・埼玉・千葉・神奈川・静岡・茨城・栃木・群馬

年収

400万円 〜 700万円まで

給与・待遇

退職金制度、社員割引(20%OFF)、社員持株会、財形貯蓄、団体生命保険あり 交通費規定支給、車通勤可(無料駐車場有、ガソリン代規定支給)

休日・休暇

年間休日113日、週休2日制 ※基本は土日祝日休み

応募資格

・要普通自動車運転免許(あれば望ましい)

【以下の内1つでも該当する方は是非応募ください】
・料理・調理知識(料理ジャンル、調理工程、消費者の味覚、調味料、原材料、流通、原産地など)に精通
・キッチン業務10年以上の経験
・メニュー開発経験
・本部にて商品開発業務経験者
・業態開発経験

募集年齢

30歳以上 45歳以下

【制限理由】
技能・ノウハウの継承の観点から、特定の職種において労働者数が相当程度少ない特定の年齢層に限定し、かつ、期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため

雇用形態

正社員

企業概要

会社名

埼玉県を拠点とする業績好調外食企業

会社概要・特徴

国内200店舗以上、海外への出店も含め、右肩上がりの外食成長企業

業種

レストラン・フード

設立

1978年11月

資本金

2700

更新日 2020/01/10
この求人を担当する転職アドバイザー
転職アドバイザー

株式会社グローバル・リサーチ

尾崎 将範(オザキ マサノリ)

  • 男性
  • コンサルタント歴15年

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