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リッチでハイセンスな高級焼肉/料理長/賞与年2回/月9日休み

株式会社 カルネヴァーレ

募集要項

仕事内容

マスコミやSNSでも取り上げられることが多い高級焼肉店。最高の素材にふれながら、肉のプロフェッショナルを目指せます!
2013年には2店舗だったのが、現在16店舗展開中!今後も新店舗をオープンしていきますので、今後事業の核となる方を
積極的に採用いたします。


~募集背景~
各社の業績不振が深刻化したコロナ禍で、
KINTANはテイクアウト販売をスタート!
なんと1ヶ月で1万2000食のお弁当が売れたため
減少した売上のリカバーに成功しています!
また昨年の7月から精肉のオンラインストアを立ち上げ
着実に売り上げを伸ばしています。
店舗ではKINTANファンの既存のお客様に支えられ
すでにコロナ前と変わらない売上に戻っている店舗もあり、
「2022年の株式上場」という目標に向け、
今後事業の核となる方を積極的に採用しています。



【仕事内容】
料理長・店長候補として調理またはサービス業務をお任せします。

肉の事をよく知っていただきたいので、実際に肉に触れて
調理いただくまでに最低でも1ヶ月の期間があります。
その分、しっかりと自信を持ってお客様に料理をご提供できます。

●肉をはじめとした食材の鮮度管理
●仕込み
●様々なメニューの調理
●受発注、在庫管理
●食器や調理器具の洗浄・管理

入社後は、2日間の研修にて会社の理念・肉の知識などを学んでいただきます。
その後、お店の雰囲気やお客様層、厨房でのノウハウを
身に付けてから、調理に携わっていただきます。
経験者でも学ぶことが多いので、さらに成長ができます。

勤務地

東京23区の下記店舗のいずれかに配属※希望考慮

■焼肉店
代官山
表参道
赤坂
原宿
渋谷
恵比寿
六本木
麻布十番
神楽坂
星遊山

■しゃぶしゃぶ店
代官山
表参道
赤坂

■割烹
赤坂
白金
コレド室町

■ステーキ
恵比寿ガーデンプレイスタワー

年収

400万円 〜 600万円まで

給与・待遇

月給30万~46万円
※経験・能力・前職給与・希望給与を考慮の上、決定します。
昇給年1回
賞与年2回
社会保険完備
交通費全額支給
資格取得支援制度(サービス技能検定・ソムリエ)
資格手当(ソムリエ、他 1万円/月)
家族手当(1万円~/月)
海外研修有(2017年カリフォルニア2名、2018年カリフォルニア2名)
懇親会多数(全員参加のバーベキュー大会、ワイナリー見学、ビール工場見学等)

休日・休暇

4週8休制
夏季
冬季
GW
有給
慶弔

応募資格

◆飲食店での調理経験のある方 
◆飲食店での料理長経験のある方優遇

募集年齢

25歳以上 37歳以下

【制限理由】
長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため

雇用形態

正社員

企業概要

会社名

株式会社 カルネヴァーレ

会社概要・特徴

ブランド開発及びブランド・マーケティング、コンサルティング、店舗運営

業種

レストラン・フード

資本金

3000万円

この求人の特徴
更新日 2021/02/26
この求人を担当する転職アドバイザー
転職アドバイザー

株式会社シーエーセールススタッフ 

大城 渚(オオシロ ナギサ)

  • 女性
  • 41歳

転職をしないとう選択も含めて、よりよい転職の第一歩をお手伝いいたします!

『人生は一度きり』をモットーに、その思いが新たなチャンスをつかみ取ると信じています。
転職をする!!と一度決めても、迷い、再び決心をしてまた悩む。
私も求職者様と同じ経験をしております。
年齢を重ねるにつれ、さまざまなライフイベントがあり、転職もそのきっかけとなる理由の一つです。
まずは、より良い転職の第一歩を一緒に踏み出して頂ける様フォロー致します。

アドバイザーコメント

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