仕事内容

＜具体的な仕事内容＞
・ホール業務
・キッチン業務
・お客様を集めるためのメニュー提案
・衛生管理
・在庫管理
・アルバイト・パートのシフト管理や教育
その他、店舗でのお仕事です。

●「現場の意見」を何よりも大切にしています。
例えば「メニュー開発」などの裁量も店舗にあります。
グランドメニュー以外のランチメニューや、キャンペーン時の新メニュー開発は、それぞれの店舗の店長、料理長が実施しています。FCブランドと異なり、全てが直営店なので地域性、客層を考えた的確な施策が打て、結果に結びつき易い環境なので、仕事のやり甲斐も倍増します。

●経営ノウハウが身につきます。
売上管理や原価管理なども全て各店舗に任せています。予算をどう使うかは、すべて店長次第。
採用やキャンペーンにかかる費用も各店舗で負担している為「経営者」として、
お店を運営するノウハウが身につきます。

●漬物以外は、すべて全店舗で調理。
手づくりの調理にこだわり、仕込みもいちから各店舗で行うのが当社のこだわり。とんかつに使うロース・ヒレも、ブロック肉の状態から店で切り分けています。もちろん、調理のノウハウは入社後に学べますのでご安心下さい。

勤務地

年収

350万円 〜 650万円まで

給与・待遇

〈給与〉
想定年収：350万円~650万円
月給：27万円~40万円
賞与回数：3回

〈年収例〉
500万円／店長／45歳：勤続6年（月給34万5000円×12ヶ月＋賞与）
450万円／副店長／30歳：勤続3年（月給32万円×12ヶ月＋賞与）

＜昨年度の賞与支給実績＞
・マネージャー／年間80万円＋決算賞与
・店長／年間70万円＋決算賞与
・副店長／年間60万円＋決算賞与

〈補足情報〉
・業績賞与年2回（7月・12月）
・決算賞与（2023年12月に支給実績あり）
・昇給年1回

休日・休暇

〈勤務時間〉
09:00~23:00
夜間勤務：なし
月間平均残業時間：20時間以下

〈補足情報〉
１ヶ月単位の変形労働時間制
総労働時間(1ヶ月)：173時間00分

※1日の実働時間は7.5時間
※営業時間は店舗により異なります。

残業は平均で月25時間程度
ほとんどが商業施設内の店舗で退店時間が決まっており、
深夜残業などは一切なし。
※残業代は1分単位で支給

＜シフト例＞
・10:00～17:30
・15:00～22:00

〈休日休暇〉
休日：週休2日（土日以外）
休暇制度：年末年始休暇、夏季休暇、有給休暇、介護休暇、慶弔休暇、産休・育休、リフレッシュ休暇
補足情報：
「5連休制度」の取得も可能×リフレッシュできます！ 下半期(6月～12月)に1回、好きなところで3日連続の有給休暇を使用し、休日と合わせて5連休の取得が可能です。 ※中には休日を3日つけて7連休を取得した社員もいます。 この制度は「休みが不定期になりがちな仕事でも、ゆっくり休める機会を作りたい」と、役員のアイデアで生まれたものです。

応募資格

学歴不問・職種未経験歓迎・第二新卒歓迎
※社会人10年以上歓迎

飲食店でのマネジメント経験者を歓迎しますが、
(レストラン、カフェ、居酒屋、バルなど業態の経験は問いません)
飲食店が好き・興味があるという方なら未経験者もOK

＜下記の志向の方を歓迎します＞
●新業態や新店舗の立ち上げに興味のある方
●マネジメントやスタッフの育成などを学びたい方
●ゼロから調理技術を習得したい方

募集年齢

18歳以上 48歳以下

【制限理由】
長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため

雇用形態

正社員