仕事内容

フランチャイズ事業を展開するイタリアン業態の商品開発担当として、以下の業務をお任せします：

⚫︎メニュー開発：チェーン展開に対応した調理マニュアルの作成
⚫︎オペレーション整備：効率的な業務運営のための体制構築
⚫︎購買・物流管理：食材の仕入れおよび供給体制の確立
⚫︎原価管理：収益性を意識した商品設計
⚫︎フランチャイズ指導：加盟店舗への運営サポート

イタリアン業態の急成長を支える重要なポジションです。将来的には和食や洋食など、他業態の開発にも携わる可能性があります。

勤務地

年収

500万円 〜 700万円まで

給与・待遇

⚫︎月給：41万円～58万円（昇格・昇給随時）
　※経験・スキルを考慮の上、決定します。
⚫︎福利厚生：社会保険完備、交通費支給、家族手当、健康診断
⚫︎その他手当：時間外手当、深夜手当、役職手当、資格取得制度

休日・休暇

⚫︎土日休み（完全週休2日制）
⚫︎年末年始休暇、夏季休暇、有給休暇、産前・産後休暇、育児休暇
⚫︎年間休日120日以上

応募資格

⚫︎本部での商品開発経験がある方
⚫︎チェーンオペレーション対応のメニュー開発経験者
⚫︎数字に強い方
⚫︎様々な業態に興味がある方

募集年齢

28歳以上 49歳以下

【制限理由】
技能・ノウハウの継承の観点から、特定の職種において労働者数が相当程度少ない特定の年齢層に限定し、かつ、期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため

雇用形態

正社員

仕事の魅力

⚫︎消費者の食に対するニーズや嗜好は常に変化しています。メニュー開発は、そんな市場のトレンドや顧客のニーズを反映させる絶好の機会です。健康志向の高まりや、アレルギー対応、ヴィーガンやグルテンフリーなど、多様化する食のニーズを反映したメニューを作り出し、顧客の満足度を高めることができます。食文化やライフスタイルのトレンドに対応することで、常に新しい価値を提供することができます。
⚫︎当社は、多様な業態を展開しており、メニュー開発を担当する際には、業態ごとの特性を理解した上でメニューを考案する必要があります。例えば、カジュアルなレストランと高級レストランでは求められるメニューの内容やプレゼンテーションが大きく異なります。これにより、さまざまな業態に対応したメニュー開発を経験することができ、幅広いスキルや知識を身につけることができる点が魅力です。