仕事内容

《店長・マネージャー》
１ 、 市場開発、品質、ブランドの維持と向上を含む、店舗全体の運営と管理を担当。
２ 、店の経営定位と経営分析、経営戦略の調整を担当し、経営結果に責任を負う。
３ 、顧客満足度の達成に責任を持ち、優れたブランド評判を生み出し、契約に署名する顧客を合理的に管理。
４ 、店の広報のアウトリーチと各種関係の維持を担当する（食薬、衛生、消防、安全生産、交番、環境部門、技術監督局、区役所、オーナーなどの機能） 。
５ 、店の安全生産を危機管理（食品安全、消防安全、人身と財産安全管理を厳しくつかむ） の突発事件に対する応急処置。
６ 、店の計画管理と費用管理。
７ 、店の品質管理。
８ 、企業文化の継承を実施。
９ 、店舗のチームビルディング、トレーニング管理、人材育成を担当し、新しい店舗に人材を提供し、後継者を育成。
１ ０ 、上級指導者が提出した他の仕事を完成する責任ある業務。




《ホールマネージャー》
１ 、ホール部門の全体的な運営と管理。
２ 、顧客満足度の向上。
３ 、ホール部門スタッフの日常的な訓練管理。
４ 、ホール部門のチームビルディング、人材育成の仕事を担当し、新しい店に人材を送り、後継者育成。
５ 、毎日テーブルの予約状況に応じて、人員の分業を手配し食事前、食事中、食事後の検査作業を行い、部門会議を組織して開催。
６ 、部門の同僚従業員に配慮するのを担当し、部下に世話と理解し、同僚に大切にされていることを感じさせる。
７ 、部門の従業員の業績計画の実施を担当。
８ 、店長に日常管理するのを助ける。
９ 、上級指導者が提出した他の仕事を完成する責任がある業務など

勤務地

年収

800万円 〜 2,000万円まで

給与・待遇

〈給与〉
・店長ポジションは、1000万～2000万円までも相談可能。　※外食業界では、通常よりかなり魅力的にな報酬になります。
・ホールマネジャーも800万円以上の想定です。

給与・待遇等は目安です。スキル・経験・面接結果等に応じて決定されます。

〈福利厚生・諸手当〉
完全日本式の保険、年金制度

休日・休暇

〈勤務時間〉〈休日休暇〉
基本シフト制で、特別に店長は経営者として、自由裁量権を持ちます。

応募資格

《店長》
１ 、短大以上の学歴、経済、マーケティング、ホテルや危機管理などに関連する専攻。
２ 、会社組織の企業文化、経営思想、ブランド戦略の熟知し、評価に値する経験。
３ 、５ 年以上の関連する実務経験、３ 年以上のホテル/ケータリング管理の実務経験、ホテル/ケータリング管理の業務知識に精通、およびオフィスソフトウェアを問題なく使える。
４ 、鋭い市場洞察力、敏捷な危機処理能力、効率的なチーム管理能力。
５ 、優れた市場開拓能力、チームワーク精神。短期出張やグループ展開に適応できる。
６、ミシュラン店経験

《ホールマネージャー》
１ 、良いイメージと気質、言葉がはっきりしている、日本語はネイティブレベル、中国語もしくは英語はビジネスレベル。
２ 、短大以上の学歴、経済、マーケティング、ホテルや危機管理などに関連する専攻。
３ 、レストランで３ 年以上の実務経験、２ 年以上の管理経験、レストラン管理のビジネス知識に精通していること、および自動化されたオフィスソフトウェアを使い熟すこと。
４ 、コミュニケーションと協調性が強い、実行能力、高効率を備える。
５ 、優れた中国語と英語の会話能力と作文能力を持つ方が望ましい。

募集年齢

48歳以下

【制限理由】
長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため

雇用形態

正社員

ポイント♪

中国の３つ星レストラン！
細則はまだ確定しておらず、店長がこれから決定していく。
そんな一からのお店作りをできます。
語学力のある方、高級レストランやホテルでのご経験のある方、ご応募よろしくお願いいたします。