仕事内容

・オールデーダイニングの運営業務全般（朝食・ランチ・ディナー）
・サービスチームの管理・指導・トレーニング
・日々のシフト作成、勤怠・労務管理の補助
・ゲスト対応（クレーム対応を含む）およびサービスクオリティの維持・改善
・売上・コスト管理、原価・人件費の最適化
・レストラン予約・席配置・オペレーション調整
・メニュー開発やプロモーション企画への参画
・開業準備における備品手配、トレーニングマニュアル整備
・他部署（キッチン・宿泊・マーケティングなど）との連携業務

勤務地

給与・待遇

給与はご経験により応相談

休日・休暇

■年間休日113日　
■有給休暇
■慶弔休暇
■産前産後休暇
■育児休暇
■介護休暇等

応募資格

・オープニングスタッフとして、日本を代表するラグジュアリーホテルを我々と一緒に創っていただける方
・ホテルまたはレストランでの料飲サービス経験
・サービスチームのリーダー、スーパーバイザー、またはアシスタントマネージャー経験
・基本的なレストランオペレーション・衛生管理知識
・チームマネジメントやスタッフ教育の経験
・お客様満足を第一に考え、柔軟かつ迅速に対応できるホスピタリティマインド
・日本語ならびに英語での高いコミュニケーション能力および問題解決力
・PCスキル:基本レベル(Word 、Excel、Power Point、メール等)
・ブランドスタンダードを理解し、取り組める方

【歓迎スキル】
・ラグジュアリーホテルでの勤務経験
・新規開業ホテル・レストランでの立ち上げ経験
・ラグジュアリーホテルでの勤務経験
・英語による接客・コミュニケーションスキル
・ワイン・ドリンク知識（ソムリエ資格保持者歓迎）
・販売促進・イベント企画の経験

雇用形態

正社員

選考の流れ

エントリーいただきました内容で一次選考をいたしまして、通過者にのみ5日以内にご連絡いたします。