仕事内容

・イベントケータリングの仕込み、調理
・カナッペ、ブッフェ、コース料理などの調理対応
・メニュー開発、試作
・食材管理、衛生管理
・イベント会場でのオペレーション対応
・シェフ、サービスチームとの連携
※イベント案件がない日は、本部セントラルキッチンでの勤務となります。


●募集の経緯
これまでファッション・ラグジュアリーブランド業界を中心に展開してきたケータリング事業をベースに、現在はスポーツホスピタリティや大型イベント領域へと事業を拡大中。今回は、事業拡大に伴うキッチンチーム強化・新規メンバー募集となります。

●若手が活躍する職場です
「料理を提供するだけ」ではなく「どの導線でゲストをご案内するか」「どんなサービスが快適な体験につながるか」空間やイベントコンセプトに合わせたおもてなしを企画段階から創り上げていく仕事です。富裕層ゲストやVIP対応も多く、上質なサービススキルやコミュニケーション能力を磨ける環境です。

●この仕事の魅力
イベントごとにコンセプトや客層が異なるため、幅広いジャンルの料理を経験できます。
・一口サイズで世界観を表現するカナッペ
・数百～数千名規模のブッフェ料理
・VIPゲスト向けのコース料理
など、通常の飲食店ではなかなか経験できない幅広い調理に携わることができます。

●キャリアパス
明確な教育体制のもと、キッチン → シェフ候補 → シェフへと段階的にステップアップできる環境を整えています。未経験の方でも、イベント運営に必要なノウハウを基礎から習得できるので安心です。先輩スタッフが丁寧にサポートしながら、着実にスキルを身につけられます

●主にラグジュアリーファッションマーケットを中心に自動車メーカー、コスメメーカーなど幅広い業種に、全国で年間1000件を超える現場へサービスを提供しています。
カクテルパーティーのフィンガーフードからコース料理までご希望に沿った内容でアレンジ。著名シェフやアップカミングなクリエイターとのコラボレーションも提案から実施までコーディネートします。

勤務地

年収

300万円 〜 500万円まで

給与・待遇

交通費支給（上限有)
時間外手当
食事手当（賄い有）
社員割引
健康診断
社会保険完備
副業制度
スタッフ紹介奨励金制度
資格習得奨励金制度
社内公募制度
パートナーシップ宣誓制度：婚姻同等の福利厚生の適用
プレグナンシーサポート：不妊治療に係る休業・休暇の取得、時短勤務が可能。※規定あり

休日・休暇

年休日111日
シフト制（月9日休み）
年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
産前・産後休暇（取得実績100%）
育児休暇（取得実績100%）
介護休暇
入社時特別休暇（入社してから有給休暇がつくまでの期間に3日分）

応募資格

・学歴不問
・お店や会社に興味のある方
・飲食店調理経験者（正社員）

※外国籍のかたは以下の資格も必須です。
・特定技能（外食業）
・日本語能力試験：N2以上
・豊富な飲食店での経験（想定：正社員として5年以上、シェフ・スーシェフ経験者）

＜こんな方歓迎＞
・イベント・パーティーが好きな方
・飲食店やレストランでの調理経験を活かしたい方
・決まった業態ではなく、幅広い料理に挑戦したい方
・メニュー開発や提案にも携わりたい方
・ファッション、アート、音楽、スポーツカルチャーが好きな方
・チームで一つのイベントを創り上げることが好きな方
・新しい事業や環境づくりに興味がある方

募集年齢

23歳以上 50歳以下

【制限理由】
技能・ノウハウの継承の観点から、特定の職種において労働者数が相当程度少ない特定の年齢層に限定し、かつ、期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため

雇用形態

正社員

勤務時間

10：00～20：00
※勤務日・休日はイベントスケジュールにより変動
※休日の希望なども相談可！

＊イベント・案件により変動あり
（実働8時間・時間外勤務をお願いする場合あり）
＊休憩有り